Cuoco capo partita colazioni- Castello di Guarene
Relais & Châteaux
Guarene
45
Discreto
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Azienda: Relais & Châteaux Guarene
Descrizione dell'azienda Con pesanti tendaggi' dipinti' sontuosi mobili d'epoca' pavimenti in parquet accuratamente restaurati' questa ex residenza estiva dei Conti del Roero' costruita sul sito di una fortezza medievale' è una delizia per gli occhi.
Circondato da giardini disegnati nello stile dell' Italia del 18 secolo' domina la citt di Guarene' offre splendidi panorami sulle colline delle Langhe' patrimonio mondiale dell'UNESCO.
Nel ristorante viene servita una raffinata cucina piemontese' che offre la possibilit di degustare i prestigiosi vini regionali.
Alla fine di un lungo corridoio con volte in mattoni' la spa e la piscina interna scavate nella roccia offrono un rifugio tranquillo Descrizione del lavoro La posizione è in una brigata giovane e dinamica sotto la supervisione dello Chef.
La priorit della struttura è la creazione di un team i cui componenti si supportino a vicenda con rispetto e orgoglio nel proprio lavoro. - è responsabile per la preparazione della propria partita - sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualit stabiliti - misura le dosi seguendo le procedure previste - controlla la peculiarit e la presentazione delle diverse portate Qualifiche - Diploma o qualifica in ambito alberghiero' corsi di formazione - Esperienza di 3 anni nel ruolo maturata in hotel 4* /5* ' ristoranti gourmet e/o Relais &, Chateaux - Buona competenza nella preparazione delle paste fresche e ripiene' esperienza nel manipolare pesce e carne - Completano il profilo: la passione' la flessibilit ' la gestione del tempo e la collaborazione con il team Informazioni aggiuntive - Contratto a tempo determinato (da subito) con possibilit di proroghe e/o assunzione indeterminata. - CCNL Turismo.
L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza - Disponibilit full time (40hrs) da lunedì a domenica con 2 giorni di riposo - Vitto e Alloggio vicino alla struttura
✔ Tempo pieno
✔ Relais & Châteaux
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