Cuoco capo partita- Castello di Guarene

La posizione è in una brigata giovane e dinamica sotto la supervisione dello Chef.
La priorità della struttura è la creazione di un team i cui componenti si supportino a vicenda con rispetto e orgoglio nel proprio lavoro. • è responsabile per la preparazione della propria partita• sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti• misura le dosi seguendo le procedure previste• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate The placement is inside a young and active kitchen team, and under the supervision of the Chef.
Our main aim is to create a kitchen team that works together, respecting and helping each other.
The applicant:• is responsible for the preparations of his own section• chooses the ingredients respecting the established quality standards• measure the doses following the prescribed procedures• checks the peculiarity and presentation of the different dishes- Contratto a tempo determinato (da subito) con possibilità di proroghe e/o assunzione indeterminata. - CCNL Turismo.
L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza- Disponibilità full time (40hrs) da lunedì a domenica con 2 giorni di riposo- Vitto e Alloggio vicino alla struttura- Fixed-term contract (immediately) with the possibility of extensions and/or hiring- CCNL Tourism.
The classification and remuneration will be commensurate with the profile and experience- Full time availability (40hrs) from Monday to Sunday with 2 days off- Accommodation is available close by. - Diploma o qualifica in ambito alberghiero, corsi di formazione- Esperienza di 3 anni nel ruolo maturata in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet e/o Relais & Chateaux- Buona competenza nella preparazione delle paste fresche e ripiene, esperienza nel manipolare pesce e carne- Completano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il team- Diploma or qualification in the hotel sector, ad hoc training courses- 3 years of experience in the role gained in 4*/5* hotels, gourmet restaurants and/or Relais & Chateaux- Fluent in Italian- Good competence in the preparation of fresh and stuffed pasta, experience in handling fish and meat- The profile is completed by: passion, flexibility, time management and collaboration with the team