Responsabile acquisti - settore hospitality

CHI SIAMO Il Gruppo Hofmann opera con successo da oltre trent'anni, offrendo servizi nell'area delle Risorse Umane.
Attraverso numerose filiali presenti in 8 Paesi, siamo il punto di incontro tra migliaia di dipendenti e le imprese che operano in tutti i settori dell'economia.
Con la società italiana Hofmann Services, il Gruppo, nel 2017, approda al mercato italiano.
Oggi è presente sul territorio nazionale con sede principale a Milano e Bergamo e con altre sedi operative e partnership che supportano e garantiscono il presidio del territorio nazionale. IL TUO RUOLO Per nostra azienda partner siamo alla ricerca di una risorsa da inserire come Responsabile Acquisti - settore Hospitality Sotto la direzione del General Manager, il profilo ricercato si occuperà di gestire e coordinare e operazioni di economato per reperire e procurare il cibo, le bevande, i materiali, le attrezzature, le forniture per i servizi degli Hotel garantendo la massima qualità al minor costo.
Il lavoro sarà sviluppato seguendo le linee guida dell'hotel e business plan, il budget di reparto e le procedure di servizio. Nel dettaglio ricoprirà le seguenti mansioni: • Assicura il più basso costo in linea con gli standard di qualità richiesti in modo tempestivo per procurare cibo, bevande, materiali, servizi, attrezzature e forniture • Avvio delle procedure di richiesta di acquisto ricevute da parte dei vari reparti • Identificazione sia i fornitori locali e non, e in collaborazione con il General Manager negoziazione di prezzi e tariffe • Assicura la corretta procedura in termini di policy aziendali inerenti ad autorizzazioni e firme • Verifica e negoziazione dei prezzi per elementi gestibili con un contratto corporate (necessità di tutte le strutture) • Svolgimento di compiti amministrativi per controllare il reparto: Uniform System of Accounts, inventari di reparto e controllo fatture fornitori • Propone il budget di reparto.
Raccomanda proposte di investimento per migliorare e/o sostituire apparecchiature • E' responsabile del contenimento dei costi di consumo minimizzando le giacenze • Dirige e supervisiona la ricezione, lo stoccaggio e la distribuzione di tutti i beni per soddisfare in modo efficace ed efficiente la struttura e le esigenze aziendali • Assicura che i prodotti acquistati siano in linea con gli standard aziendali; prende misure correttive se necessario • Garantisce che tutta la merce nelle fatture sia verificata qualitativamente e quantitativamente • Verifica le informazioni su date di scadenza e prezzi dei beni, prende misure correttive se necessario • Assicura che i livelli di par stock siano sempre mantenuti per evitare di restare sprovvisti di materiale/scorte • Organizza e supervisiona inventari di reparto elaborando e presentando alla Direzione i risultati • Segue controlli e analisi dei costi di reparto su base continuativa; prende misure per controllare i trend negativi • Analizza i rapporti finanziari del dipartimento, e apporta le azioni correttive e il follow-up ove necessario • Coordina fatturazione con l'amministrazione • Controlla le attrezzature dell'economato periodicamente e segnala anomalie REQUISITI RICHIESTI • Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 2 anni, preferibilmente nel settore Alberghiero • Preferibilmente conoscenza della lingua tedesca di livello almeno B2 • Ottime capacità di negoziazione commerciale • Ottima gestione delle rimanenze e dei magazzini • Ottima conoscenza dei programmi di gestione del computer inerenti alla posizione SI OFFRE Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo a tempo indeterminato - Inquadramento e RAL saranno commisurate e valutate in base al singolo profilo Orario full time, 40 ore settimanali, da lunedì a venerdì dalle ore 9-12/12. 30 e dalle 18 alle 22 Luogo di lavoro: Bolzano Settore: Hotel/ Turismo Ruolo: Altro Gestisce altre persone: No Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato