Secondo Maitre- Bellevue Hotel & Spa

Job Description All’interno della dimora - in accordo e sotto la supervisione della direzione - si occupa: - programmare e coordinare il lavoro giornaliero, supervisionare la gestione contabile - supervisionare la mise-en-place dei tavoli e il servizio - partecipare al lavoro di sala e gestire il team - registrare le comande, curare l’ospite e porre attenzione ai dettagli - supervisionare la preparazione della sala per tutti i servizi richiesti (colazione, pranzo, cena, room service) - sostituisce il Maître in caso di necessità Inside the residence - in agreement and under the supervision of the management - he deals with: - plan and coordinate the daily work, supervise the accounting management - supervise the mise-en-place of the tables and the service - participate in the room work and manage the team - record orders, take care of the guest and pay attention to details - supervise the preparation of the room for all the required services (breakfast, lunch, dinner, room service) - he replaces the Maître in case of need Qualifications - Diploma/ Laurea - Certificazione sommelier (es.
AIS, FISAR e simili) - Ottima conoscenza della lingua inglese.
Gradita la conoscenza della lingua francese - Buona conoscenza dei vini nazionali, territoriali e internazionali - Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti gourmet, hotel 4*/5* e/o Relais &Châteaux - Completano il profilo: capacità comunicative, gestionali e di leadership, orientamento al cliente e team Working - Diploma / Degree - Sommelier certification (eg.
AIS, FISAR and similar) - Fluency in English.
Knowledge of French - Good knowledge of national, territorial and international wines - At least three years of experience in the same role gained in gourmet restaurants, 4 * / 5 * hotels and / or Relais &Châteaux - Complete the profile: communication, management and leadership skills, customer orientation and team working   Additional Information La risorsa verrà inserita all’interno della dimora Relais &Châteaux a conduzione familiare che offre accoglienza e ospitalità al proprio staff garantendo un ambiente di lavoro sereno dove a ogni collaboratore viene riconosciuto l’impegno al successo dell’hotel - Contratto a tempo determinato da subito al 12/10/2025) - CCNL Turismo.
L’inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all’esperienza - Disponibilità full time - Vitto e alloggio The resource will be placed within the family-run Relais &Châteaux residence which offers welcome and hospitality to its staff, guaranteeing a serene work environment where each collaborator is recognized for their commitment to the hotel's success - Fixed-term contract - Fixed-term contract  from immediately to12/10/2025 - CCNL Tourism.
The classification and remuneration will be commensurate with the profile and experience - Full time availability - Room and board