Pastry Chef

Località: Agrigento, Brindisi, Cagliari, Cosenza, Crotone, Pescara, Sassari, Taranto Ricerchiamo: – Pastry Chef/ Pasticcieri Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Pastry Chef – Pasticcieri, disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.
La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.
Area di responsabilità - Supervisionare e gestire la preparazione dei prodotti di pasticceria (impasti base, cotture, farciture, finiture) - Curare i dettagli di ciascun prodotto per assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione - Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni - Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e i macchinari adeguati per ciascuna lavorazione, curandone la manutenzione e pulizia - Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte - Garantire la pulizia e l’ordine degli spazi di lavoro - Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) - Garantire gli standard aziendali Requisiti - Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti) - Ottima conoscenza delle basi e delle principali tecniche di pasticceria, della lavorazione delle materie prime e delle attrezzature - Ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria - Precisione e attenzione al dettaglio - Ottima manualità e capacità organizzative - Serietà, professionalità, affidabilità - Predisposizione al lavoro di squadra - Flessibilità e capacità di adattamento - Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio - Conoscenza norme HACCP e sicurezza - Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva - La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale Inviare cv al link in allegato a ” Riferimenti per candidarti ”.
Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l’informativa presente sul sito www. bluserena. it #J-18808- Ljbffr