Pasticcere/a d'Hotel - UNAHOTELS Cluster Bologna
Unipol Gruppo
Bologna
40
Discreto
help
thumb_up Mi piace
Azienda: Unipol Gruppo Bologna
A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 54 hotel' resort e residence distribuiti in 26 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una PASTICCERE/A D'HOTEL per inserimento all'UNAHOTELS BOLOGNA FIERA di Bologna (BO).
La risorsa' in stretta collaborazione con lo Chef' si occuper della definizione dei dolci in relazione al menu sia del Ristorante la carte che per i servizi di colazione e' infine' per la banchettistica delle strutture a gestione diretta del Gruppo UNA S. p.
A. all'interno della provincia di Bologna.
IL/LA CANDIDATO/A SI OCCUPERA' DI: - Preparare una vasta gamma di prodotti quali: pasticceria dolce e salata per la ristorazione e la prima colazione' prodotti lievitati da ristorazione' biscotteria' gourmandise di fine pasto' dolci al cucchiaio e monoporzioni da caffetteria, - Preparare la mise-en-place per il servizio, - Gestire gli ordini e le scorte per la parte pasticceria, - Gestire l'attivit nel laboratorio di pasticceria in maniera autonoma ed efficiente, - Garantire qualit nel servizio' il rispetto delle norme di igiene e sicurezza e la manutenzione dei beni aziendali, - Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi' fornitori e ospiti, - Svolgere le suddette attivit nel rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi' etichettatura delle pietanze lavorate e non' sanificazione della postazione di lavoro' corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario' etc. ).
COSA OFFRIAMO? - Tempo determinato di 1 anno con possibilit di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO), - Mensa Aziendale per ogni giornata di lavoro effettivo, - Parcheggio Gratuito all'interno della struttura, - Percorsi formativi per migliorare la propria professionalit , - Percorsi di crescita professionale, - Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le 54 strutture della Catena Alberghiera, - Agevolazioni' scontistiche e servizi di Welfare legate al UNIPOL Gruppo S. p.
A. : Polizze assicurative' Noleggio a lungo termine ecc. . , - Agevolazioni bancarie con BPER.
REQUISITI RICHIESTI: - Esperienza pregressa in ruolo analogo, - Capacit di lavoro in team e di gestione dello stress. - Disponibilit a turni spezzati ORARIO: - Turni diurni e serali (anche turno spezzato), - Full time 40 ore settimanali - 5 /7 o 6/7 giorni (lun - dom).
✔ Unipol Gruppo
Condividi:
