MAITRE DI SALA

Descrizione azienda Chebellavoro cerca un Maitre di sala per un raffinato ristorante nei pressi di Todi.
La location è elegante, tra i vigneti e gli uliveti umbri.
Orario: doppio turno pranzo e cena Inquadramento: lavoro subordinato (€ netti)L'azienda dispone della possibilità di un alloggio in caso di esigenza del maitre.
Posizione La mansione prevede:allestimento della sala. accoglienza della clientela. gestione delle prenotazioni e assegnazione dei tavoli. coordinamento il servizio di sala. controllo del servizio nei minimi dettagli. gestione delle attività del personale di sala.
Requisiti Si richiedono:buona esperienza nel settore della ristorazione. tecniche di allestimento e mise en place. atteggiamento adeguato al livello del locale. organizzazione. capacità gestionali. problem solving. buona conoscenza dei vini (gradito corso da Sommelier)