Chef de Partie

Si richiede serietà, professionalità e puntualità sul lavoro.
Sono indispensabili doti di ambizione e autonomia.
Il candidato ideale deve aver maturato esperienze in ambito di alta ristorazione e deve dimostrare capacità di autodeterminazione , controllo e gestione della propria partita.
Inoltre si richiede: controllo e rispetto della qualità degli ingredienti selezionati dallo Chef gestione dell'inventario degli ingredienti e dei prodotti alimentari necessari per la propria partita, pianificando gli ordini, verificando le scorte e la gestione degli sprechi; essere in grado di seguire con precisione le ricette e cucinare ogni pietanza in modo impeccabile; lavorare in collaborazione con altri membri della cucina per garantire che i pasti siano preparati in modo efficiente e soddisfino gli standard di qualità; garantire che i piatti di sua responsabilità vengano presentati con una mise en place curata e guarnizioni che seguano le indicazioni dello chef de cuisine; mantenere l'igiene e la pulizia della propria area di lavoro; seguire e far rispettare tutte le norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare, in particolare con riferimento alla manipolazione degli alimenti, e segnalare eventuali criticità; assistere lo Chef nella creazione di nuove ricette o nella modifica di quelle presenti nel menu.
Gradita la conoscenza di almeno una lingua straniera.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Disponibilità: Festivo Turno notturno Tutti i weekend Esperienza:  3 anni ( Preferenziale) L'offerta è rivolta a candidati di ambo i sessi nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003.
Le persone interessate possono inviare il proprio Cv munito di autorizzazione al trattamento dei dati.