Sous-Chef | Hotel 5 stelle | Turni Unici | Duomo

Ristorazione Jobtech , agenzia digitale per il lavoro, è alla ricerca di un/a Sous Chef per un ristorante di lusso a Milano, zona Duomo .
Se hai esperienza nella ristorazione e passione per la cucina, questa opportunità potrebbe essere per te! Cosa prevede l'offerta? Stipendio : Terzo livello CCNL Turismo e Alberghi; Tipologia e durata contrattuale : Tempo determinato con prospettive di stabilizzazione; Giorni e orari di lavoro : full time 40h settimanali; Turno serale (15:30 - 00:00), 5 giorni su 7; Periodo di inizio : Il prima possibile.
Entrerai in un ristorante di alto livello nel cuore di Milano, apprezzato per la qualità della cucina e il servizio eccellente.
Cosa vorremmo trovare in te? Esperienza nel ruolo di Sous Chef in contesti di alto livello; Conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative HACCP; Capacità di gestione della brigata e coordinamento delle attività; Passione per la cucina e attenzione ai dettagli; Ottime doti organizzative e problem solving; Conoscenza della cucina italiana e internazionale; Abilità nella gestione ordini e fornitori; Flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione; Capacità di lavorare in team e collaborare con la sala; Disponibilità a lavorare su turni serali e nei weekend.
Di cosa ti occuperai? Supportare lo Chef nella gestione della cucina; Supervisionare la preparazione dei piatti e gli standard qualitativi; Organizzare e coordinare il lavoro della brigata; Controllare le materie prime e gestire gli approvvigionamenti; Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie; Contribuire alla creazione del menù e alla gestione del food cost.
Se pensi che sia l'opportunità giusta per te, candidati subito ! Jobtech è un’ Agenzia per il lavoro improntata alle pari opportunità : diversità e inclusione sono al primo posto per noi! Ogni candidatura , per ogni posizione aperta, sarà accolta e considerata sulla base degli effettivi meriti e competenze , nel rispetto delle specificità di ciascun ruolo a prescindere da pelle, razza, nazionalità, etnia, sesso, genere, orientamento sessuale, stato coniugale, disabilità, responsabilità genitoriali, età, religione o credo.
Lingue richieste Italiano: Professionale completa Requisiti obbligatori Requisiti opzionali Condizioni economiche Trattamento Tempo det. (6 mesi) Turni di lavoro Infrasettimanali Pomeriggio - Sera Sabato Pomeriggio - Sera Domenica Pomeriggio - Sera