Restaurant Manager per enoteca e bistrot

Descrizione Stiamo cercando un restaurant manager esperto per " Il Mastino Bistrot", enoteca e bistrot di recente apertura in Piazza delle Erbe, nel cuore di Verona.
Il candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza nel settore, preferibilmente in locali con volumi ed indirizzo comparabile, e avrà competenze avanzate in: leadership e comunicazione capacità di lettura dati di vendita conoscenza delle modalità del servizio in sala La persona selezionata si occuperà principalmente di: eseguire le procedure di apertura e chiusura, creare e leggere report sull'andamento del locale stabilire, insieme alla proprietà, i prezzi delle voci del menù supervisionare il lavoro dei collaboratori programmare dei turni del personale colloqui di selezione e di orientamento formazione del personale dipendente Non è richiesta la gestione del personale della cucina e dell'offerta culinaria del ristorante perché sono già competenza di altre figure organizzative.
Contratto Il contratto offerto per questa posizione lavorativa è a tempo determinato della durata di 3 mesi con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è a tempo pieno, organizzato in turni variabili per sei giorni alla settimana.
Lo stipendio offerto per questa posizione varia da 2. 200 a 2. 500 € mensili netti, a cui saranno aggiunti bonus per il raggiungimento di obiettivi di fatturato prefissati.