Restaurant Manager
HR Search Recruitment
Salerno
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Azienda: HR Search Recruitment Salerno
Restaurant Manager – Ristorante 1 Stella Michelin | Hotel 5 in Provincia di Salerno (#9347) Siamo alla ricerca di un professionista dinamico e appassionato, capace di garantire un servizio di eccellenza e di valorizzare l’esperienza enogastronomica in un ambiente esclusivo.
Il Restaurant Manager sar responsabile della gestione operativa del ristorante, della supervisione del team di sala (6 persone) e della collaborazione con lo Chef per offrire un servizio impeccabile a una clientela d’élite.
Responsabilit principali • Gestione completa del ristorante stellato, garantendo i più alti standard di servizio. • Coordinamento del team di sala, organizzazione turni e supervisione del servizio. • Accoglienza degli ospiti e cura della loro esperienza, anticipando e soddisfacendo le esigenze della clientela. • Collaborazione con lo Chef per la definizione del menu e degli abbinamenti enologici. • Controllo della qualit del servizio e rispetto degli standard Michelin. • Gestione delle forniture e rapporto con i fornitori per garantire l’eccellenza del servizio. • Monitoraggio delle performance del ristorante e gestione del budget operativo.
Requisiti • Esperienza comprovata nella gestione di ristoranti di lusso o stellati. • Perfetta conoscenza della lingua inglese, una seconda lingua straniera è preferibile. • Standing e grooming impeccabili. • Ottima conoscenza delle tecniche di servizio della ristorazione fine dining e della cucina gourmet. • Spiccate doti di leadership, problem-solving e capacit organizzative. • Passione per l’ospitalit e orientamento all’eccellenza.
Cosa offriamo • Opportunit di lavorare in un ristorante 1 Stella Michelin all’interno di un hotel 5 stelle di lusso. • Contratto stagionale di 9 mesi (da aprile a dicembre). • Settimana lavorativa di 5 giorni.
Se sei un professionista ambizioso e determinato, con un forte orientamento all’eccellenza, inviaci il tuo CV completo di autorizzazione al trattamento dei dati personali (D.
Lgs. 196/2003 e GDPR Regolamento UE 2016/679).
L’offerta è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e 125/91). vetrinabakeca
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