RESPONSABILE DI CAFFETTERIA

Contratto: Lavoro temporaneo a scopo assunzione

e-work SpA, sede di Roma, seleziona per antico casale sito nel cuore di Roma UN/ UNA RESPONSABILE DI CAFFETTERIA La risorsa si occuper di: - Supervisione delle attrezzature di cucina e bar - Scelta delle forniture, spesa e ordinativi - Definizione dei listini di vendita, verifica del food cost, aggiornamento del gestionale di cassa - Definizione di menu per eventi straordinari al pubblico o in occasione di eventi privati e organizzazione del servizio relativo - Supervisione delle modalit di conservazione e preparazione degli alimenti e bevande coerenti con il sistema dell'HACCP - Supervisione del personale, selezione e formazione di eventuali figure per implementazione o sostituzione - Organizzazione della turnistica Requisiti richiesti: - Precedente esperienza nella medesima mansione o nella gestione di attivit ristorative - Competenza culinaria focalizzata sulla lavorazione dei cibi rigenerati - Buona preparazione enogastronomica - Conoscenza della qualit dei prodotti e della loro reperibilit - Creativit ed intraprendenza nell'deazione di nuove proposte da includere nel menù - Propensione al lavoro in team - Capacit organizzative e di pianificazione - Capacit nella gestione di problematiche ed imprevisti - Flessibilit oraria - Titolo di studio Cosa offriamo: - Contratto a tempo determinato - CCNL: Turismo - Inserimento commisurato alla seniority - Sede di lavoro: Quartiere Gianicolense, Roma (RM) #ework L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.
Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www. e-workspa. it Settore: Hotel/ Turismo Ruolo: Ristorazione/ Hotellerie Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione