Maître

OVERVIEW DELLA POSIZIONE Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Maître, disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2025 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualit , con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.
SEDI DI LAVORO La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.
AREA DI RESPONSABILITA’ • Coordinare l’allestimento della/e sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort • Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti • Assegnare i tavoli, curarne la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti • Garantire la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna • Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti • Garantire la qualit del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali • Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP) • Garantire il rispetto degli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE • Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti) • Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi • Conoscenza dei vini • Orientamento all’ospite • Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative • Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative • Seriet , professionalit , affidabilit • Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi • Capacit di lavorare in team • Capacit di problem solving • Conoscenze norme HACCP e sicurezza • Disponibilit al trasferimento per la stagione estiva • La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale vetrinabakeca