Food Service Manager
Jefferson Wells
Lugo
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Azienda: Jefferson Wells Lugo
Per BU attiva nell'ambito dei servizi per la ristorazione collettiva , di un prestigioso e strutturato gruppo aziendale ricerchiamo una figura di: FOOD SERVICE MANAGER La figura professionale individuata, inserita a diretto riporto dell' Amministratore Delegato, sarà responsabile della supervisione della fornitura di servizi di ristorazione per le strutture convenzionate e non del Gruppo e come tale dovrà garantire la qualità di fornitura del suddetto servizio in stretta collaborazione con le altre funzioni aziendali.
Attività principali : • negoziare e definire gli accordi contrattuali • adottare tutte le misure organizzative necessarie al fine di assicurare il corretto adempimento degli impegni assunti nei confronti delle società consorziate e sovraintendere all’esecuzione degli stessi; • porre in essere tutte le attività necessarie ed opportune per mettere in condizione la società di poter partecipare a gare d’appalto • presentare offerte e preventivi previamente concordati con il management, determinando le condizioni contrattuali • gestire e sviluppare l’organico della business unit della ristorazione con riferimento al personale, nonché ai collaboratori, formalizzando i conseguenti rapporti • gestire i processi concernenti la pianificazione, l’assunzione, la valutazione, la carriera, del personale, le relazioni sindacali ed i rapporti con il personale afferente alla business unit della ristorazione • migliorare la produttività e l'efficienza della business unit della ristorazione, • dovrà , inoltre, rapportarsi con i delegati e i responsabili della sicurezza delle società destinatarie dei servizi e dovrà riferire periodicamente in relazione agli aspetti gestionali operativi della business unit della ristorazione.
Requisiti : • esperienza di almeno 7-8 anni in ruoli analoghi a quello descritto, maturata necessariamente all'interno di aziende strutturate operanti nell'ambito della ristorazione collettiva, con gradita esperienza nel settore sanitario e/o hospitality; • familiarità con le problematiche legate all'igiene alimentare, conoscenza del CCNL della ristorazione e dei ruoli/gerarchie del personale presenti nel suddetto ambito; • ottima conoscenza di Microsoft Excel e dei sistemi IT generali; • esperienza nella gestione di fornitori e nelle relazioni sindacali; • conoscenza delle dinamiche delle gare d’appalto nel settore di riferimento. • spiccate doti comunicative e manageriali, orientamento al cliente, problem solving; • disponibilità a viaggiare Tipo di assunzione : contratto a tempo indeterminato RAL commisurata alla seniority del profilo individuato Fringe Benefits: Auto Sede di lavoro: Emilia- Romagna
✔ Jefferson Wells
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