Cuoco/a
Ebbio
Monteriggioni
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Settore: Turistico / Alberghiero / Ristorazione
Posizione: Cuoco/a, Pulizia Cucina e Aiuto Pulizie Agriturismo
Luogo di Lavoro: Monteriggioni, SI
Tipo di Contratto: Tempo Determinato Aprile - Novembre
Orario di Lavoro approssimativo: 14h30 - 21h00 tutti i giorni con possibilità di turni variabili, 13h00 - 21h00 un giorno alla settimana (cambio) giornata intera, un giorno alla settimana spesa. Giorni di riposo in compensazione a seconda del calendario dell'agriturismo.
Descrizione del Ruolo: Il nostro agriturismo è alla ricerca di un Cuoco/a che si occupi della preparazione dei pasti vegetariani serviti a buffet per i nostri ospiti (max 30 persone). La figura selezionata sarà responsabile della pulizia della cucina a fine turno, supporterà nelle attività di pulizia generale dell’agriturismo (in genere 1 giorno a settimana) e a secondo delle richieste per i corsi di cucina (max 4 al mese), insegnerà ai nostri ospiti la preparazione di piatti tipici italiani o comunque del nostro menu (es: pasta, pizza, pane, gnocchi, lasagne e qualche dolce). Inoltre, il candidato sarà incaricato di gestire la spesa e l’approvvigionamento degli ingredienti necessari tenendo sempre conto dell’approvvigionamento orto dell’azienda.
Responsabilità Principali: Preparazione dei pasti vegetariani serali a buffet per gli ospiti dell’agriturismo, seguendo le ricette esclusivamente vegetariane.
Pulizia cucina, piatti e chiusura cucina.
Garantire la pulizia e l'igiene della cucina, rispetto standard HACCP
1 volta a settimana:
Attività di pulizia generale dell’agriturismo
Gestione delle scorte alimentari e approvvigionamento
Compiti straordinari:
corsi di cucina
preparazioni particolari ex: pane / pizza e conserve ex: marmellate, sottaceti, olive, essiccazione secondo le necessità aziendali
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco, preferibilmente in strutture simili (agriturismi, ristoranti, hotel).
Attestato HACCP
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni serali e nei weekend.
Flessibilità rispetto giorni di riposo che verranno compensati a seconda del calendario della struttura.
Abilità nel gestire la spesa e l’approvvigionamento di ingredienti.
Capacità di lavorare in modo indipendente e di gestire il tempo in modo efficace, passione per la cucina e attenzione ai dettagli, ricerca e attenzione alla presentazione
Competenze Aggiuntive:
Conoscenza delle intolleranze alimentari (celiaci, vegani, senza latticini) e flessibilità nella preparazione a seconda delle esigenze.
Conoscenza lingua inglese apprezzata ma non necessaria.
Patente di guida valida e disponibilità a spostamenti per la spesa.
Capacità di lavorare in team e di comunicare efficacemente con i colleghi.
Azienda: Ebbio Monteriggioni
Luogo di Lavoro: Monteriggioni, SI
Tipo di Contratto: Tempo Determinato Aprile - Novembre
Orario di Lavoro approssimativo: 14h30 - 21h00 tutti i giorni con possibilità di turni variabili, 13h00 - 21h00 un giorno alla settimana (cambio) giornata intera, un giorno alla settimana spesa. Giorni di riposo in compensazione a seconda del calendario dell'agriturismo.
Descrizione del Ruolo: Il nostro agriturismo è alla ricerca di un Cuoco/a che si occupi della preparazione dei pasti vegetariani serviti a buffet per i nostri ospiti (max 30 persone). La figura selezionata sarà responsabile della pulizia della cucina a fine turno, supporterà nelle attività di pulizia generale dell’agriturismo (in genere 1 giorno a settimana) e a secondo delle richieste per i corsi di cucina (max 4 al mese), insegnerà ai nostri ospiti la preparazione di piatti tipici italiani o comunque del nostro menu (es: pasta, pizza, pane, gnocchi, lasagne e qualche dolce). Inoltre, il candidato sarà incaricato di gestire la spesa e l’approvvigionamento degli ingredienti necessari tenendo sempre conto dell’approvvigionamento orto dell’azienda.
Responsabilità Principali: Preparazione dei pasti vegetariani serali a buffet per gli ospiti dell’agriturismo, seguendo le ricette esclusivamente vegetariane.
Pulizia cucina, piatti e chiusura cucina.
Garantire la pulizia e l'igiene della cucina, rispetto standard HACCP
1 volta a settimana:
Attività di pulizia generale dell’agriturismo
Gestione delle scorte alimentari e approvvigionamento
Compiti straordinari:
corsi di cucina
preparazioni particolari ex: pane / pizza e conserve ex: marmellate, sottaceti, olive, essiccazione secondo le necessità aziendali
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco, preferibilmente in strutture simili (agriturismi, ristoranti, hotel).
Attestato HACCP
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni serali e nei weekend.
Flessibilità rispetto giorni di riposo che verranno compensati a seconda del calendario della struttura.
Abilità nel gestire la spesa e l’approvvigionamento di ingredienti.
Capacità di lavorare in modo indipendente e di gestire il tempo in modo efficace, passione per la cucina e attenzione ai dettagli, ricerca e attenzione alla presentazione
Competenze Aggiuntive:
Conoscenza delle intolleranze alimentari (celiaci, vegani, senza latticini) e flessibilità nella preparazione a seconda delle esigenze.
Conoscenza lingua inglese apprezzata ma non necessaria.
Patente di guida valida e disponibilità a spostamenti per la spesa.
Capacità di lavorare in team e di comunicare efficacemente con i colleghi.
✔ Ebbio
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