Cuoco Unico Per Country Club

Descrizione Club esclusivo in Busto Arsizio, e appartenente al circuito Restworld, ricerca un cuoco per la stagione estiva.
Il Club è una vera e propria oasi di relax che offre ai propri soci una piscina, ristorante e bar privati.
La location si presta ad ospitare eventi privati serali.
La figura selezionata dovr avere almeno 5 anni di esperienza nel ruolo e familiarit con la gestione del banqueting.
Il cuoco si occuper del servizio del pranzo, dell'analisi del food cost, gestione dei fornitori, stoccaggio e creazione del menù.
Necessario essere automuniti e possedere l'attestato di HACCP.
Contratto Si offre contratto a tempo determinato da maggio a settembre.
I turni saranno principalmente a copertura del servizio del pranzo distribuiti su sei giorni la settimana.
Si potranno aggiungere i turni degli eventi privati serali.
Si offre alloggio con bagno privato e parcheggio costudito all'interno della struttura.
Lo stipendio previsto è di 1500-1600 euro mensili compresi di quattordicesima.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff - Alloggio Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Impiattamento - Piatti freddi - Preparare condimenti per insalate - Preparazione dolci - Preparazioni - Primi piatti - Rispettare le porzioni standard - Secondi piatti - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti - Preparare panini vetrinabakeca