CUOCO

Sei alla ricerca di una nuova sfida nel settore della ristorazione?  Hai esperienza come cuoco? Questa è l’opportunità che fa per te!  Randstad Italia, per azienda leader nel settore della ristorazione ricerca un:   CUOCO   Luogo di lavoro: Recco (GE) Orario di lavoro: full time dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo settimanale Tipologia contrattuale: somministrazione esperienza 1 anno Quali requisiti stiamo cercando? passione il settore della ristorazione; attestato HCCP; conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale; conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi; ottime doti relazionali e di gestione; forti doti di leadership; disponibilità a lavorare su turni, anche serali e notturni.   Candidati! Se il tuo profilo risulterà in linea sarai ricontattato al più presto! La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77).
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Il Cuoco organizza le attività della cucina ed è responsabile della preparazione, predisposizione e presentazione delle pietanze.
Nello specifico si occupa di: individuare le materie prime necessarie per la cucina e gestire gli approvvigionamenti verificandone la qualità; preparare personalmente i piatti che richiedono maggiore esperienza e capacità professionale e programmare il lavoro degli aiutocuoco che eseguono i piatti più semplici; è responsabile della qualità di ogni singolo piatto, sia in termini di preparazione sia di presentazione; assicurare gli standard di sicurezza sanitaria e non dei locali del reparto cucina.