Cuoco

Lavorint S. p. A. , gruppo ATTAL, agenzia per il lavoro, filiale di Trento, tra le prime Agenzie per il lavoro italiane specializzate nella ricerca, selezione, formazione e gestione delle risorse umane,seleziona per struttura alberghiera del luogo un 

CUOCO

Attualmente, siamo alla ricerca di un cuoco appassionato e volenteroso per un nostro cliente, un albergo a conduzione familiare situato in una bellissima località turistica del Trentino. La figura in questione si occuperebbe della cucina nel periodo che va da fine marzo a metà settembre circa utilizzando il menù ormai rodato, ma con la possibilità di aggiunte o modifiche.

RESPONSABILITÀ E MANSIONI


• Preparazione di piatti gastronomici locali, in linea con gli standard dell'albergo e le preferenze dei clienti.


• Creazione e presentazione di menù innovativi, tenendo conto delle tendenze culinarie e delle stagionalità dei prodotti.


• Gestione dell'approvvigionamento degli ingredienti freschi e di alta qualità, mantenendo un controllo rigoroso delle scorte.


• Coordinamento con il personale di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e una presentazione impeccabile dei piatti.


• Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare, assicurandosi che la cucina sia sempre pulita e conforme agli standard sanitari.


• Monitoraggio e controllo dei costi dei prodotti alimentari, ottimizzando l'utilizzo delle risorse e riducendo gli sprechi.


• Capacità di adattarsi alle richieste dei clienti, inclusi regimi alimentari speciali, allergie o preferenze alimentari.

REQUISITI:


• Esperienza comprovata come cuoco, magari in altre realtà a conduzione familiare;


• Ben apprezzata l'esperienza anche nel comparto dolci per velocizzare la preparazione degli stessi (anche per la colazione);


• Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura, delle tendenze culinarie e della presentazione creativa dei piatti.


• Capacità di lavorare in modo autonomo e gestire il proprio tempo in un ambiente di lavoro dinamico.


• Eccellenti competenze organizzative e attenzione ai dettagli.


• Capacità di lavorare in team e comunicare efficacemente con il personale di cucina e il personale di sala.


• Certificazione in igiene alimentare e conoscenza delle norme HACCP.


• Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi i turni serali, i weekend e i giorni festivi perchè la stagione prevede una inevitabile elasticità e capacità organizzativa (soprattutto nei periodi di punta).

OFFERTA:


• Contratto di lavoro a tempo determinato per la stagione primavera/estate direttamente in azienda.


• Retribuzione competitiva in base all'esperienza e alle competenze del candidato.


• Opportunità di lavorare in un ambiente stimolante e di crescere professionalmente.


• Se necessario verrà valutata anche la possibilità di alloggio.

Luogo di lavoro: Levico Terme

Contratto: Tempo determinato per la stagione primavera/estate con possibilità di proroga anche per gli anni successivi.

Stipendio: Adeguato alle capacità e alle conoscenze del cuoco.

Orario: Full time

Il presente annuncio si rivolge a candidati di entrambi i sessi (art. 27 del d. lgs 198/06).
L'interessato invia la propria candidatura rilasciando specifico consenso al trattamento dei dati personali, ai sensi del Regolamento UE 2016/679.