Corso pratico di pasticceria natalizia sul panettone aSalerno (SAPAST-NAT)
Progetto PerFormare
Salerno
20
Scarso
help
thumb_up Mi piace
Azienda: Progetto PerFormare Salerno
Docenti: Pasticceri professionisti.
Rilascia: Attestato di frequenza Progetto Per Formare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE Il corso pratico di pasticceria natalizia sul panettone spiega quali ingredienti e attrezzature servono per preparare un gustoso panettone artigianale, seguendo tutte le fasi di realizzazione (impasto, lievitazione, cottura, farcitura).
Le lezioni si svolgeranno sotto la guida di un esperto pasticcere e i partecipanti potranno sperimentare la preparazione della ricetta “ mani in pasta” .
DESTINATARI La formazione è rivolta a tutti, principianti, aspiranti pasticceri, studenti scuole alberghiere, operatori del settore e a chiunque desideri imparare a fare il panettone, dolce tipico della tradizione natalizia.
PROGRAMMA (10 ore, 2 lezioni) Prima Lezione ( Sabato 16 novembre 2024, 18:30-21:30): INTRODUZIONE LIEVITO MADRE E PRIMO IMPASTO.
Seconda Lezione ( Domenica 17 novembre 2024, 14:00-21:00): SECONDO IMPASTO, RIPOSO E PIRLATURA, GLASSATURA E COTTURA.
LUNEDÌ 18 NOVEMBRE 2024 CONFEZIONAMENTO E CONSEGNA A OGNI CORSISTA DEL PANETTONE ARTIGIANALE PREPARATO DURANTE LE LEZIONI E CONSEGNA DELL’ ATTESTATO DI FREQUENZA FORMATIVO! INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO. panettone, dolci di Natale, impasti, pirlatura, lievitazione, farina, lievitati, pasticceria by helplavoro. it
✔ Progetto PerFormare