Chef - NH Milano Fiera

Contratto: tempo indeterminato

Quale sar la tua missione? In qualit di Chef sarai responsabile della supervisione della cucina, della pianificazione del menu, della preparazione e della presentazione dei cibi, garantendo che tutti i piatti siano preparati secondo gli standard più elevati.
Cosa dovrai fare? Creare e sviluppare menu che includano una variet di piatti e cucine, Formare e supervisionare il personale di cucina, assicurandosi che rispetti le norme di salute e sicurezza.
Gestire l'inventario delle scorte alimentari, assicurandosi che siano fresche e di alta qualit .
Controllare la presentazione dei cibi e garantire che ogni portata venga servita alla temperatura adeguata.
Gestire le operazioni di cucina, stabilire politiche e procedure per garantire coerenza ed efficienza.
Sviluppare e mantenere relazioni professionali con fornitori e venditori per garantire che il ristorante sia rifornito di prodotti di qualit .
Collaborare con il personale di sala per garantire un'esperienza positiva agli ospiti e alti livelli di soddisfazione della clientela.
Cosa stiamo cercando? Almeno 1-2 anni di esperienza in analoga posizione, o di 2-3 anni in posizione di 2 Chef in strutture di pari categoria o ristoranti ad elevato standard qualitativo Formazione professionale in materia di ospitalit /F&, B/cucina.
La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.
Capacit di lavorare da solo e come parte di un team.
Capacit organizzative.
Capacit di lavorare sotto pressione.
Orientamento al servizio al cliente.
Attenzione ai dettagli.
Perché scegliere noi? In Minor Hotels Europe &, Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali.
Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali: Esperienza mondiale - diversit di 150 nazionalit diverse.
Opportunit di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
Possibilit di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilit e le iniziative di volontariato.
Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

✔ Tempo pieno