Chef de partie Osteria Il Grigio - Stagione 2025 - Borgo San Felice Resort

Contratto: tempo indeterminato

Descrizione dell'azienda Situato nel cuore del Chianti Classico' Borgo San Felice combina tutti i piaceri della dolce vita.
La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella' l'ampia piscina' le cantine e i vigneti di propriet che la circondano.
Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea' una eccezionale cantina e il centro benessere.
Percorrere i dintorni in bicicletta aumenter la gioia di un soggiorno indimenticabile in questo villaggio medievale.
Tra le altre cose' la bellezza dei pittoreschi villaggi del Chianti' a soli pochi chilometri' vi legheranno per sempre a questa regione italiana piena di luce e magia.
Descrizione del lavoro In accordo e sotto la supervisione dell' Executive Chef' la risorsa: - è responsabile per l'esecuzione della propria partita - sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualit stabiliti - misura le dosi seguendo le procedure previste - controlla la peculiarit e la presentazione delle diverse portate - supporta la brigata in caso di necessit - collabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio Qualifiche - Diploma o qualifica in ambito alberghiero' corsi di formazione ad hoc - Ottima conoscenza della lingua italiana - Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo maturata in hotel 4* /5* ' ristoranti gourmet e/o stellati' Relais &, Chateaux - Conoscenze delle varie tecniche di cottura e conservazione dei cibi' sui grani' le farine' sul pesce' sulle carni' sulle salse e dei vari condimenti di base - Completano il profilo: la passione' la flessibilit ' la gestione del tempo e la collaborazione con il team Informazioni aggiuntive Contratto a tempo determinato da aprile a novembre 2025 con possibilit di conferma per la stagione successiva CCNL Turismo forfettizzato Disponibilit full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo Vitto e Alloggio Utenze alloggio di propriet aziendale Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi Formazione specifica criteri valutazione Relais &, Chateaux e principali normative vigenti Piano inserimento circuito HR Relais &, Chateaux Assistenza con Medico Aziendale e servizi di prevenzione sanitaria Welfare aziendale su valutazione mensile Accesso servizi Hotel nel rispetto della policy aziendale' con agevolazioni esclusive Programma Relais Team by Relais &, Chateaux Automunito

✔ Tempo pieno