Chef
JobOnAir
Ascoli Piceno
20
Scarso
help
thumb_up Mi piace
Azienda: JobOnAir Ascoli Piceno
Club Esse Hotels &, Resorts con ", Il Tuo Lavoro", si adopera per inserire nelle proprie strutture personale motivato ed appassionato.
Organizza costantemente attivit di formazione e team building per mantenere alto il benessere dei collaboratori.
Per la stagione estiva 2024 siamo alla ricerca di Chef a cui saranno affidate le seguenti responsabilit : Rispettare gli standard di qualit aziendali e, allo stesso tempo, proporre innovazione e miglioramento del prodotto.
Gestire e supervisionare l'operativit efficiente della cucina buffet Gestire e motivare la brigata di cucina garantendo un ambiente di lavoro sereno ed inclusivo e la collaborazione con gli altri reparti.
Monitorare la preparazione dei cibi garantendo variet e qualit del prodotto servito.
Controllare l'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoro.
Monitorare la conservazione degli alimenti garantendo un adeguato stockaggio.
Perseguire il rispetto del food cost.
Requisiti Esperienza pluriennale in Resort e Villaggi turistici con servizio a buffet Conoscenza delle normative di autocontrollo HACCP Competenza nella gestione delle risorse e dei principi contabili di base Orientamento alla soddisfazione delle esigenze degli ospiti Buona leadership vetrinabakeca
✔ Da definire
✔ JobOnAir