Assistant Restaurant Manager

Job Description


Overview sull’ Azienda


Pedevilla S. p. A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva Premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.


Overview sulla posizione


Pedevilla S. p. A. - Società Benefit ricerca un Assistente Direttore incaricato di supportare la gestione operativa di uno dei suoi ristoranti situato in zona Albano Laziale.


Principali responsabilità



• Raggiungere e mantenere gli obiettivi economici prefissati



• Garantire il rispetto degli standard di produzione, in particolare in merito alle materie prime e al costo del lavoro



• Organizzare il lavoro e gestire il personale



• Garantire l’applicazione delle norme vigenti e delle procedure aziendali relative agli aspetti igienico -sanitari (HACCP)



• Monitorare la soddisfazione del cliente



Requisiti del Candidato



• Laurea in Scienze e Culture enogastronomiche/ Scienze e Tecnologie Alimentari/ Scienze della nutrizione o affini.



• Esperienza pregressa in ruoli similari presso aziende modernamente strutturate appartenenti al settore



• Conoscenza dei pacchetti gestionali Office



• Capacità di calcolo del food cost



• Buona conoscenza della lingua inglese, scritta e parlata.



• Ottima padronanza dei programmi del pacchetto Office, dei diversi browser Internet e della posta elettronica. Buona conoscenza del SO Windows 8



Conoscenze e competenze



• Centralità del cliente



• Orientamento all’azione



• Collaborazione e Comunicazione



• Abilità interpersonali



• Proattività e capacità di risoluzione problemi operativi




Cosa offriamo



• Orario di lavoro full time 7. 30-16. 00 dal lunedì al venerdì



• Contratto iniziale di stage della durata di 6 mesi



• Rimborso spese mensile di 800 euro lorde



• Crescita professionale e possibilità di ampliare le proprie competenze



• Ambiente giovane, stimolante e di alta professionalità




Pedevilla S. p. A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.



Requirements
Requisiti del Candidato - Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente - Almeno due anni di esperienza pregressa nel ruolo - Conoscenza della cucina locale, nazionale ed internazionale - Patente B e automunito - Disponibilità a lavorare dal lunedì al venerdì Capacità individuali - Corretta gestione delle materie prime - Capacità organizzative - Capacità Relazionali e comunicative - Flessibilità Cosa offriamo - Contratto e retribuzione commisurate all’esperienza - Crescita professionale e possibilità di ampliare le proprie competenze - Ambiente stimolante e di alta professionalità Pedevilla S. p. A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.