Aiuto Cuoco - Firenze
C.M.C. Srl
Firenze
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Azienda: C.M.C. Srl Firenze
Gamberini ricerca e seleziona per il locale di Firenze , la figura di Aiuto Cuoco Il bistrò propone una cucina italiana contemporanea, che coniuga grande rispetto della tradizione, ricerca delle migliori materie prime e stagionalit .
Se sei una persona dinamica e precisa, con una forte passione per la cucina e una gran voglia di sperimentare le tue abilit in un team giovane, potrebbe essere la tua opportunit ! Abilit : Effettuare il rifornimento delle forniture per un ristorante Effettuare la conservazione degli alimenti di cucina Effettuare la preparazione di un piatto Effettuare la presentazione di un piatto Requisiti: Conoscenza degli ingredienti: origine, modalit di cottura, taglio Conoscenza dei metodi di cottura Conoscenza delle norme igienico-sanitarie Conoscenza dei ruoli all’interno di una brigata Conoscenza normativa HACCP Conoscenza piatti tradizionali Conoscenza impiattamento
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✔ C.M.C. Srl