CHEF DE PARTIE in Hotel 5 Stelle Antipasti Primi e Secondi
YesWeWork
Aosta
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Discreto
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Immagine a scopo illustrativo
Azienda: YesWeWork Aosta
Previsione stipendio medio: Stipendio competitivo
Esperienza: Pregressa esperienza nella professione
Titolo di studio: Specializzazione culinaria
Posizione Lo/la Chef de Partie si dovrà occupare della preparazione, della cottura e dell’impiattamento di antipasti, primi piatti e secondi piatti.
Sarà tenuto a supervisionare l’operato degli aiuto e sarà responsabile della loro produttività.
Il Capo partita sarà a sua volta tenuto a seguire eventuali indicazioni dell’executive chef.
Mansioni principali: Coordinare e supervisionare le attività della brigata di cucina relativamente alla preparazione di antipasti, primi e secondi piatti Sovraintendere a preparazione e cottura accertandosi che siano ottimali Controllare l’impiattamento e l’aspetto estetico dei piatti in uscita Attenersi alle eventuali indicazioni dell’ Executive Chef Gestire approvvigionamento, controllo qualità e conservazione delle scorte Assicurarsi di far rispettare le norme igienico sanitarie previste dall’HACCP Requisiti Pregressa esperienza nella professione Specializzazione nella realizzazione di antipasti, primi e secondi piatti e conoscenza delle relative tecniche Attitudine alla leadership e capacità di gestione di un team Conoscenza e rispetto delle gerarchie della Brigata di Cucina Creatività e senso estetico nell’impiattamento Professionalità, precisione e cura dei particolari Capacità di problem solving e di restare produttivo anche in situazioni di stress Altre informazioni Riepilogo: Cercasi Chef de Partie ( Cuoco Capo Partita) Luogo di Lavoro: Ristorante di un Hotel a 5 Stelle Sede: La Salle (AO) Contratto a tempo determinato full time ( Lavoro Estivo) Disponibilità di vitto e alloggio gratuiti Inquadramento e retribuzione saranno concordati con i candidati sulla base dei profili presentati in sede di colloquio Se possiedi i requisiti per questa professione e ti piace l’idea di lavorare nel settore della ristorazione e del turismo, inviaci subito la tua candidatura.
L’agenzia del lavoro Yes We Work mette in contatto chi cerca lavoro con le aziende che assumono selezionando le più interessanti offerte di lavoro e i candidati più idonei ad esse.
Se ritieni di avere le competenze necessarie per il ruolo di Chef de Partie, se sei a tuo agio nel lavorare in un ambiente professionale e organizzato, non perdere l’occasione, candidati subito, il tuo curriculum vitae sarà esaminato dai nostri esperti recruiter e valutato per questo o per altri annunci di lavoro compatibili con le tue esigenze e capacità.
La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03#YWW
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