Sommelier - Il Luogo Aimo e Nadia

Descrizione del lavoro La figura riportando al Direttore del vino Alberto Piras, Sommelier di fama internazionale e vincitore di diversi primi nazionali, si occuperà di: Organizzare e gestire le attività di sommellerie in accordo con il Direttore Seguire tutte le varie fasi, dalla preparazione dei materiali, alla mise en place, al servizio Tenere in ordine e avere cura della cantina e di tutti i materiali in uso   Collaborare al meglio con i colleghi e in particolare con il Direttore di sala Nicola Dell’ Agnolo per offrire il miglior servizio agli ospiti Conoscere molto bene la sua materia specifica e la carta del vino, nonché la storia del Gruppo e in particolare de Il Luogo Aimo e Nadia per farne percepire al meglio la qualità della proposta e i nostri valori Prendere parte alle degustazioni anche interne che si svolgono in occasione dei corsi tenuti nei vari locali del Gruppo Qualifiche Attestato di Sommelier (AIS, FISAR e similari) Ottima conoscenza della lingua inglese e gradita seconda lingua (francese, tedesco) Esperienza almeno triennale maturata anche in ristoranti fine dining, stellati e/o Relais &Chateaux Completano il profilo: curiosità, passione per la ristorazione, predisposizione al lavoro di squadra e volontà di apprendimento Informazioni aggiuntive   CCNL Turismo Pubblici Esercizi Tempo pieno Compenso commisurato alla competenza ed esperienza