Responsabile Di Sala Per Nuova Apertura

Descrizione", Volèe Bistrot", a Trento, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di sala.
Il locale, che aprir verso met maggio, si trover all'interno di una struttura sportiva che offrir ai propri clienti e ad esterni un servizio completo dalla colazione alla cena.
Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza nel ruolo e una conoscenza base dei vini.
Le attivit da svolgere saranno principalmente: - Accoglienza clienti - Gestione sala e personale di sala - Caffetteria base - Ordini e forniture sala e bar - Chiusura del locale Preferibile essere autonomi negli spostamenti.
Contratto Contratto a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato Impegno full time con i seguenti turni su 6 giorni a settimana: - 11:00-14:00 - 18:30 -22:30 Domenica giorno di riposo Lo stipendio mensile sar commisurato in base alle competenze e all'esperienza della persona, il range sar di 1800-2000€ netti.
Cosa offre l'azienda- Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie- Accoglienza clienti - Aggiornare il personale sul menù del giorno - Assistere i clienti con esigenze particolari - Controllare l'apparecchiatura dei tavoli - Gestione brigata - Gestione comande - Gestione della sala - Gestire i clienti difficili - Gestire le lamentele dei clienti - Monitorare pulizia della sala - Organizzazione ordini e forniture - Predisporre i tavoli - Presentazione carta dei vini - Programmare i turni - Spiegazione menu - Supervisionare il personale - Upselling - Valutare i feedback dei clienti - Gestione cassa - Servire i vini - Servire pietanze ai tavoli - Servizio al vassoio - Eseguire le procedure di apertura e chiusura - Preprarare il ristorante per il servizio - Preparazione bevande calde vetrinabakeca