Responsabile Di Sala Per Agriturismo Con Cantina

DescrizioneL' Agriturismo Ca' del Re di Verduno ( Cuneo), cliente del circuito Restworld, sta cercando un responsabile di sala da inserire nel team.
Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo o almeno 5 anni di esperienza in sala in contesti simili, conosce ed è appassionato di vini, è fluente nella lingua inglese ed è appassionato del servizio al clienti e del mondo della ristorazione.
Affiancando i titolari, la persona selezionata dovr occuparsi del servizio, della gestione dei colleghi in sala, delle operazioni di apertura e chiusura e dell'utilizzo della cassa.
E' richiesta disponibilit per la stagione estiva da marzo a fine novembre ma c'è la possibilit di rendere la collaborazione continuativa! Contratto La persona selezionata lavorer su turni variabili, cinque giorni a settimana.
In particolare il lunedì, giovedì e venerdì si seguir il servizio della cena, il sabato e la domenica il servizio pranzo ed il servizio cena.
Si offre uno stipendio mensile netto compreso tra 1. 800€ e 1. 900€, sono offerti i pasti durante il turno di lavoro e c'è la disponibilit di un alloggio.
Il primo contratto stagionale sar dal 1 marzo al 30 novembre (con una settimana di ferie a cavallo tra agosto e settembre), ma in caso di volont di entrambe le parti c'è la possibilit di continuare la collaborazione con un contratto a tempo indeterminato.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff - Alloggio - Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie- Accoglienza clienti - Aggiornare il personale sul menù del giorno - Assistere i clienti con esigenze particolari - Controllare l'apparecchiatura dei tavoli - Gestione brigata - Gestione comande - Gestione della sala - Gestire i clienti difficili - Gestire le lamentele dei clienti - Monitorare pulizia della sala - Organizzazione ordini e forniture - Predisporre i tavoli - Presentazione carta dei vini - Programmare i turni - Spiegazione menu - Supervisionare il personale - Upselling - Utilizzo palmare/tablet - Valutare i feedback dei clienti - Gestione cassa - Ottimizzare la vendita - Servire i vini - Eseguire le procedure di apertura e chiusura vetrinabakeca