RESPONSABILE DI CUCINA PER RISTORANTE UMBRO - Umbria

RESPONSABILE DI CUCINA PER RISTORANTE UMBRO - Umbria Luogo di lavoro: Umbria Descrizione" Relais La Corte di Bettona" a Bettona (PG), appartenente al circuito Restworld, e' alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina per la stagione estiva.
Il ristorante propone piatti tipici della cucina tradizionale umbra e la struttura ha 38 camere.
Il candidato ideale ha almeno 5 anni di esperienza in cucina, lavorera' insieme ad un aiuto cuoco.
Le attivita' da svolgere saranno principalmente: - Gestione ordini e forniture - Composizione menu' - Preparazione piatti (5 antipasti, 5 primi, 5 secondi, 3 contorni e 4 dolci).
Considerata la zona e' necessario essere automuniti.
Contratto Contratto a tempo determinato per la stagione, da fine marzo a inizio novembre.
Offerti vitto e alloggio (stanza singola all'interno della struttura).
Impegno full-time con i seguenti turni:3 giorni solo a cena (17-23); venerdi', sabato e domenica sia pranzo (11. 30-15) che a cena (18. 30-230); un giorno di riposo.
Lo stipendio mensile sara' da valutare in base all'esperienza, il range sara' 2000-2200€ netti.
Cosa offre l'azienda Alloggio stagionale Pasti inclusi per lo staff Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie Composizione menu' Gestione brigata Gestione comande della cucina Gestire ordini e forniture della cucina Autonomia gestione della posizione Cucina di carne Piatti freddi Primi piatti Secondi piatti Preparazione dolci Riferimento: offerta-di-lavoro-responsabile-cucina-bettona-njs Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Umbria