Responsabile Di Cucina Per Foresteria In Montagna

Descrizione", Visaisa", , taverna e foresteria nella borgata di Saretto (CN), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Responsabile di Cucina per la stagione estiva.
Il locale è immerso nella natura dell' Alta Val Maira, propone piatti della tradizione della valle e alcuni piatti più innovativi, utilizzando sempre materie prime locali.
La sera fa anche pizze cotte nel forno a legna.
Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo.
Le attivit da svolgere saranno principalmente: - Composizione menù - Gestione ordini - Preparazione piatti insieme al capo partita/aiuto cuoco.
Contratto Contratto a tempo determinato per la stagione estiva, da fine maggio a fine settembre.
Offerti vitto e alloggio (camera singola).
Impegno full time con turni a pranzo e a cena (gestione autonoma degli orari specifici), un giorno di riposo a rotazione.
Lo stipendio mensile sar da valutare in base all'esperienza, il range sar 2300-2700€ netti.
Cosa offre l'azienda- Alloggio - Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie- Composizione menù - Gestione brigata - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Autonomia gestione della posizione - Cucina di carne - Primi piatti - Secondi piatti - Piatti freddi - Preparazione dolci vetrinabakeca