Maître - Forte Village

Job Description Forte Village, prestigioso Resort di Lusso, ricerca per la stagione 2025 Maître d’ Hotel. Nello specifico, cerchiamo persone per le seguenti attività secondo gli standard più elevati: Supervisionare il servizio Food &Beverage all'interno dell'hotel. Cerchiamo appassionati di Food &Beverage che abbiano una estrema attenzione al servizio clienti, cercando di garantire che gli standard più elevati siano rispettati tutte le volte.
Presenza durante i pasti principali garantendo che tutti i clienti ricevano il miglior servizio possibile e fornire un punto di contatto iniziale agli ospiti per domande o reclami.
Essere a conoscenza delle norme sull’HACCP.
Mantenere livelli di qualità, pulizia, sicurezza e igiene alimentare in linea con le procedure generali e aziendali.
Garantire la corretta conservazione e smaltimento degli alimenti in linea con le politiche e le procedure aziendali.
Garantire che le procedure di casse siano rispettate e rigorosamente monitorate.
Proattività nel gestire e incoraggiare lo staff garantendo che le aspettative dell'azienda siano rispettate tutte le volte.
Requisiti Tecniche di allestimento della sala e di mise en place Conoscenza del mondo della ristorazione Tecniche di composizione del menù Standing elegante e raffinato Professionalità e competenza nel servizio clienti Leadership e capacità decisionali Doti organizzative e gestionali Capacità di lavorare sotto pressione Conoscenza della lingua inglese e italiana Esperienza Pregressa in Hotel di Lusso Benefit Vitto e alloggio Requirements Tecniche di allestimento della sala e di mise en place Conoscenza del mondo della ristorazione Tecniche di composizione del menù Standing elegante e raffinato Professionalità e competenza nel servizio clienti Leadership e capacità decisionali Doti organizzative e gestionali Capacità di lavorare sotto pressione Conoscenza della lingua inglese e italiana Esperienza Pregressa in Hotel di Lusso