HOST/HOSTESS

Hostess di Ristorante Posizione: Hostess Dipartimento: Ristorazione - Food &, Beverage Supervisore Diretto: Restaurant Manager / Maître _ Descrizione Generale La hostess è responsabile dell'accoglienza degli ospiti, della gestione delle prenotazioni e del coordinamento dei tavoli nel ristorante.
Deve garantire un'atmosfera accogliente e organizzata, contribuendo a creare una prima impressione positiva e a migliorare l'esperienza complessiva degli ospiti. _ Responsabilit e Compiti Principali 1.
Accoglienza degli Ospiti ? Accogliere gli ospiti all'arrivo, offrendo un saluto caloroso e professionale. ? Verificare le prenotazioni e gestire l'assegnazione dei tavoli in base alla disponibilit e alle preferenze degli ospiti. ? Fornire informazioni sui tempi di attesa e sugli eventuali servizi offerti dal ristorante. 2.
Gestione delle Prenotazioni ? Gestire il sistema di prenotazioni, registrando le prenotazioni telefoniche e online, e assicurandosi che tutte le informazioni siano accurate. ? Mantenere un registro delle prenotazioni e monitorare gli arrivi per garantire che tutti gli ospiti vengano accolti senza attese eccessive. ? Comunicare eventuali cambiamenti o aggiornamenti al Restaurant Manager o al Maître. 3.
Coordinamento dei Tavoli ? Assegnare i tavoli agli ospiti in modo strategico, considerando il flusso del servizio e le preferenze degli ospiti (ad esempio, tavoli per coppie, famiglie, gruppi). ? Monitorare l'occupazione dei tavoli e mantenere una comunicazione costante con il personale di sala per ottimizzare il servizio. ? 4.
Informazioni e Servizio Clienti ? Fornire informazioni sul menù, le specialit del giorno e le opzioni di ristorazione, rispondendo alle domande degli ospiti con cortesia e competenza. ? Gestire le richieste speciali degli ospiti, come allergie alimentari o esigenze particolari, e comunicarle al personale di sala e alla cucina. ? Raccogliere feedback dagli ospiti riguardo al servizio e all’esperienza complessiva, riportando eventuali commenti o suggerimenti al management. 5.
Supporto alla Sala ? Collaborare con il personale di sala per garantire che tutte le aree del ristorante siano pulite e ordinate, e che l'atmosfera sia accogliente. ? Partecipare alla mise en place del ristorante, contribuendo a preparare la sala prima dell'apertura. ? Assistere nel servizio agli ospiti, se necessario, specialmente durante i periodi di alta affluenza. 6.
Comunicazione Interna ? Collaborare con il personale di sala e di cucina per garantire un servizio fluido e una buona esperienza per gli ospiti. ? Partecipare alle riunioni quotidiane con il team per aggiornamenti su eventi, menù speciali o promozioni. 7.
Controllo dell’ Ambiente ? Monitorare l'atmosfera del ristorante, assicurandosi che la musica, l'illuminazione e la pulizia siano adeguate e contribuiscano a un'esperienza positiva per gli ospiti. ? Risolvere eventuali problemi o reclami immediatamente e in modo professionale.
Competenze e Qualit Richieste 1.
Eccellenti Doti Relazionali: ? Ottime abilit comunicative e interpersonali, con la capacit di interagire con gli ospiti in modo amichevole e professionale. ? Capacit di gestire situazioni stressanti e di risolvere problemi con calma e cortesia. 2.
Organizzazione e Gestione del Tempo: ? Ottime capacit di gestione del tempo e organizzazione, per garantire un servizio efficiente. ? Capacit di lavorare in modo autonomo e di prendere decisioni rapide in situazioni di alta pressione. ? 3.
Attenzione ai Dettagli: ? Precisione nel gestire prenotazioni e assegnazione dei tavoli, prestando attenzione alle preferenze e alle esigenze degli ospiti. ? Capacit di mantenere un ambiente pulito e ordinato, contribuendo all'atmosfera generale del ristorante. 4.
Conoscenze di Base sul Menù: ? Familiarit con il menù e le specialit del ristorante, per fornire informazioni accurate e utili agli ospiti. 5.
Aspetto Professionale: ? Presentazione personale impeccabile, conforme agli standard di grooming del ristorante. _ Requisiti ? Esperienza: Preferibile esperienza precedente in ruoli di servizio al cliente, idealmente in contesti di ristorazione. ? Conoscenze Linguistiche: Buona conoscenza dell'inglese, altre lingue straniere sono un vantaggio. ? Disponibilit a Lavorare su Turni: Disponibilit a lavorare su turni flessibili, inclusi serate, weekend e festivi. _ Opportunit di Crescita La posizione di hostess può rappresentare un'opportunit di crescita verso ruoli di maggiore responsabilit , come Head Hostess oppure Assistant Restaurant Manager, a seconda dell'esperienza e delle competenze acquisite all’interno dell'azienda.
Si offre vitto e alloggio e stipendio competitivo.

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