Head chef | Santa Margherita Ligure | Alloggio
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Campomorone
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Azienda: jobtech Campomorone
Jobtech, agenzia digitale per il lavoro, è alla ricerca di un/a Head Chef da inserire presso una struttura ristorativa per la stagione estiva a Santa Margherita Ligure. Dai un'occhiata a questa opportunità e invia la tua candidatura.
Cosa prevede l'offerta?
• Stipendio: da commisurare in base all'esperienza;
• Tipologia e durata contrattuale: inserimento in somministrazione 6 mesi;
• Giorni e orari di lavoro: full time / in base alle disponibilità ;
• Benefit: vitto e alloggio;
• Periodo di inizio: stagione estiva 2025.
Avrai l'opportunità di guidare una brigata di cucina in un ambiente dinamico e stimolante, con un forte focus sulla qualità e sull’innovazione gastronomica.
Cosa vorremmo trovare in te?
• Esperienza consolidata come Head Chef in contesti strutturati;
• Eccellenti capacità di leadership e gestione del team di cucina;
• Creatività e passione per la gastronomia;
• Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie avanzate;
• Capacità di elaborare e rinnovare il menu in base alla stagionalità e alla qualità delle materie prime;
• Attenzione ai dettagli e alla presentazione dei piatti;
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare;
• Abilità nella gestione degli approvvigionamenti e del food cost;
• Flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione;
• Ottime doti organizzative e problem solving.
Di cosa ti occuperai?
• Supervisione e coordinamento delle attività di cucina;
• Creazione e aggiornamento del menu con proposte innovative;
• Selezione e gestione dei fornitori per garantire la qualità delle materie prime;
• Controllo della qualità e standardizzazione delle preparazioni;
• Formazione e gestione del personale di cucina;
• Pianificazione e ottimizzazione dei costi di produzione (food cost);
• Garanzia del rispetto delle normative HACCP e igiene della cucina;
• Coordinamento con la direzione per strategie culinarie ed eventi speciali;
• Monitoraggio delle performance della cucina e del servizio;
• Introduzione di nuove tecniche e tendenze gastronomiche.
Se pensi che questa possa essere l’opportunità giusta per te, candidati subito.
Jobtech è un’ Agenzia per il lavoro improntata alle pari opportunità : diversità e inclusione sono al primo posto per noi! Ogni candidatura, per ogni posizione aperta, sarà accolta e considerata sulla base degli effettivi meriti e competenze, nel rispetto delle specificità di ciascun ruolo a prescindere da pelle, razza, nazionalità , etnia, sesso, genere, orientamento sessuale, stato coniugale, disabilità , responsabilità genitoriali, età , religione o credo.
Lingue richieste
• Italiano: Professionale completa
Requisiti obbligatori
Requisiti opzionali
Condizioni economiche
•
Trattamento
Tempo det. (6 mesi)
Turni di lavoro Infrasettimanali Mattina - Pomeriggio - Sera Sabato Mattina - Pomeriggio - Sera Domenica Mattina - Pomeriggio - Sera
✔ Jobtech
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