ECO/ORT - Economo - Ortea Palace Hotel Sicily - Autorgraph Collection

Sommario: In vista della Stagione 2025, siamo alla ricerca, per la nostra rinomata struttura alberghiera, Ortea Palace, Sicily - Autograph Collection, di un/una brillante e dinamico/a Economo. Doveri & Responsabilità Assicura la costante e immediata disponibilità dei rifornimenti necessari a tutti i reparti Assicura il controllo al momento della ricezione della quantità e della qualità dei prodotti acquistati Assicura la perfetta rispondenza tra le scritturazioni contabili e l’effettiva giacenza di magazzino Assicura la rilevazione ed elaborazione dei dati di consumo del F&B nonché dei materiali delle prestazioni e delle utenze Provvede alla determinazione dei fabbisogni dei prodotti F&B e dei beni di dotazione sulla base del budget degli investimenti e della programmazione di ristorazione Provvede a redigere gli ordini di fornitura sulla base delle approvazioni ottenute Garantisce il perfetto stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi Garantisce l’ordine dei magazzini e delle celle, nonché la rotazione di tutte le merci e i prodotti Garantisce la pulizia e l’igiene dei magazzini e delle celle Garantisce la distribuzione delle merci e dei prodotti di consumo ai reparti secondo necessità Partecipa in qualità di componente del team work, alla programmazione dell’offerta di ristorazione presenta alla direzione per l’approvazione la programmazione degli acquisti e la richiesta delle offerte ai fornitori Esamina le offerte pervenute e redige una tabella di raffronto da sottoporre all’approvazione della direzione Assiste il direttore nella stipulazione dei contratti di fornitura Attitudine, esperienza e competenze Comprovata esperienza nel settore alberghiero in posizioni analoghe maturata in Strutture 4/5 stelle Buona conoscenza parlata e scritta della lingua inglese Ottime capacità di: comunicazione, relazionali, gestionali e organizzative Sono imprescindibili ottime doti di negoziazione, attenzione al dettaglio, risoluzione delle problematiche in tempi brevi Conoscenza del sistema applicativo Microsoft 365 Dynamics Bc Ottima capacità dell’utilizzo di Excel (che verrà comprovata in sede di colloquio) Rudimenti di contabilità acquisti (anagrafica fornitori, tabelle Iva, centri di costo ecc…) Completano il profilo una buona presenza e precisione Persona affidabile e precisa Spiccato rispetto per le norme antinfortunistiche Capacità relazionali e comunicative Resistenza allo stress e alla fatica Precisiamo che per la posizione di cui sopra non verrà fornito alloggio.
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