Demi Chef - Stagione estiva 2025 - Hotel Hermitage & Spa

Contratto: tempo indeterminato

Descrizione dell'azienda L' Hotel Hermitage si è unito al prestigioso circuito Relais &, Chateaux nel 1993 e vanta un'esperienza di grande rilievo nell'hôtellerie di lusso nell'intero arco alpino sin dal 1975.
La realt lavorativa offerta dall' Hermitage è dinamica e stimolante.
Il nostro team rappresenta il cuore pulsante dello stile della nostra ospitalit : calda' accogliente e premurosa.
Attualmente stiamo cercando nuove figure professionali da integrare alla nostra squadra.
Se sei appassionato di ospitalit e vuoi approfondire le tue competenze nel settore alberghiero' se sei altamente motivato/a e hai una predisposizione al lavoro di squadra' e se apprezzi la bellezza alpina' saremo felici di valutare la tua candidatura.
Lavorando al nostro fianco' avrai l'opportunit di crescere professionalmente in un ambiente accogliente e familiare' con una clientela internazionale di alto profilo e potrai goderti tutte le attivit che Cervinia ha da offrire durante il tuo tempo libero.
Hermitage Hotel &, Spa in breve: - Classificazione: 5 stelle - Soluzioni disponibili: 39 (28 camere e 11 suite) - Circuito : Relais &, Chateaux - Network : Virtuoso Travel' Eco Luxury Retreats of the World - Spa by Bellefontaine - La Chandelle Restaurant (menzionato sulla prestigiosa Guida Michelin 2024) Descrizione del lavoro All'interno del Ristorante accordo e sotto la supervisione dell' Executive Chef' la risorsa: - è responsabile per l'esecuzione della propria partita - si occupa della mise en place - sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualit stabiliti - misura le dosi seguendo le procedure previste - controlla la peculiarit e la presentazione delle diverse portate - supporta la brigata in caso di necessit Qualifiche Diploma o qualifica in ambito alberghiero' corsi di formazione ad hoc - Ottima conoscenza della lingua italiana - Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo maturata in hotel 5* ' ristoranti gourmet e/o stellati' Relais &, Chateaux - Conoscenze delle varie tecniche di cottura e conservazione dei cibi' sui grani' le farine' sul pesce' sulle carni' sulle salse e dei vari condimenti di base - Completano il profilo: la passione' la flessibilit ' la gestione del tempo e la collaborazione con il team Informazioni aggiuntive - Contratto a stagionale da met giugno a fine agosto 2025 con possibilit di conferma per la stagione invernale successiva - CCNL Turismo - Disponibilit full time da lunedì a domenica su turni - Vitto e Alloggio (in condivisione)

✔ Tempo pieno