Demi Chef de Partie- Stagione 2025- Villa della Pergola
Villa della Pergola
Alassio
40
Discreto
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Azienda: Villa della Pergola Alassio
In accordo e sotto la supervisione dello Chef de partie, la risorsa:
• affianca nell'esecuzione della partita
• aiuta nella scelta degli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
• misura le dosi seguendo le procedure previste
• controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
• supporta la brigata in caso di necessitÃ
• collabora con il resto della brigata nel riordino e nella pulizia del proprio posto di lavoro a fine servizio
Qualifiche
− Diploma o qualifica in ambito alberghiero/corsi di specializzazione
− Esperienza nel ruolo di almeno due anni maturata in contesti con elevati standard di servizio ( Relais &Chateaux, hotel 4/5*, ristoranti gourmet e/o stellati)
− Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi
− Completano il profilo: la passione, la flessibilità , la gestione del tempo e la collaborazione con il tea
Informazioni aggiuntive
Si offre contratto stagionale fino ad ottobre rinnovabile per la stagione successiva
− CCNL Turismo forfettizzato
− Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo
− Formazione interna di protocolli operativi
− Formazione specifica criteri valutazione Relais &Chateaux e principali normative vigenti
− Piano inserimento circuito HR Relais &Chateaux
− Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale
✔ Villa della Pergola