Cuoco/a Capo Partita - UNAWAY Hotel Empire Roma

Job Description Gruppo UNA S. p.
A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 56 hotel' resort e residence distribuiti in 26 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPO PARTITA per l'UNAWAY Empire Hotel Roma.
IL/LA CANDIDATO/A SI OCCUPERA' DI: - Gestire la preparazione di tutte le pietanze' la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione, - Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina, - Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo, - Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi' fornitori e ospiti, - Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione, - Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione, - Svolgere le suddette attivit nel rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi' etichettatura delle pietanze lavorate e non' sanificazione della postazione di lavoro' corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario' etc. ).
COSA OFFRIAMO? - Tempo determinato di 1 anno con possibilit di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO), - Mensa Aziendale per ogni giornata di lavoro effettivo, - Percorsi formativi per migliorare la propria professionalit , - Percorsi di crescita professionale, - Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le 56 strutture della Catena Alberghiera, - Agevolazioni' scontistiche e servizi di Welfare legate al UNIPOL Gruppo S. p.
A. : Polizze assicurative' Noleggio a lungo termine ecc. . , - Agevolazioni bancarie con BPER.
REQUISITI RICHIESTI: - Esperienza pregressa in ruolo analogo, - Capacit di lavoro in team e di gestione dello stress, - Conoscenza del protocollo sanitario HACCP.
ORARIO: - Turni diurni e serali, - Full time 40 ore settimanali - 5/7 giorni (lun - dom).