CUOCO/A CAPO PARTITA

Contratto: tempo indeterminato

Il Gruppo Nicolaus, leader nel settore turistico e alberghiero, è alla ricerca di nuovi talenti da inserire nel team per la stagione estiva 2025.
Siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a Capo Partita esperto/a e appassionato/a che contribuisca a elevare l'esperienza culinaria nei nostri ristoranti.
Se sei un/una professionista motivato/a, con un forte interesse per la cucina di qualit e desideroso/a di crescere nel settore alberghiero, vogliamo conoscerti! Descrizione del Ruolo Nel ruolo di Cuoco/a Capo Partita, sarai responsabile della preparazione e della gestione delle pietanze della tua partita, garantendo standard elevati di qualit e presentazione.
Collaborerai strettamente con il team di cucina per creare un menu che sorprenda e soddisfi i nostri ospiti.
Responsabilit Principali Preparare e presentare i piatti della propria partita, assicurando la qualit e la coerenza degli standard aziendali.
Gestire le operazioni quotidiane all'interno della propria partita, garantendo che tutto il personale sia ben coordinato.
Collaborare con lo chef executive per sviluppare nuove ricette e tecniche culinarie.
Assicurare che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igienico-sanitarie vengano rispettate e monitorate costantemente.
Formare e sviluppare il personale della cucina, condividendo competenze e promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo.
Requisiti Richiesti Esperienza consolidata nel ruolo di Cuoco/a Capo Partita o in un posto simile all'interno di ristoranti di alta qualit .
Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e della cucina internazionale.
Capacit eccellenti di leadership e gestione del team in cucina.
Forte attenzione ai dettagli e capacit di organizzarsi in modo efficiente in un ambiente di lavoro frenetico.
Buona padronanza della lingua inglese, la conoscenza di ulteriori lingue sar considerata un vantaggio.
Competenze Personali Grande passione per la cucina e innovazione culinaria.
Flessibilit e disponibilit a lavorare su turni, anche nei giorni festivi e nei weekend.
Eccellenti capacit comunicative e relazionali.
Proattivit e predisposizione al problem solving.
Se sei un/una cuoco/a creativo/a e ambizioso/a con la voglia di contribuire a creare una cucina eccezionale e innovativa, ti invitiamo a inviare la tua candidatura con il tuo CV e una lettera di presentazione tramite il nostro portale online.
Entra a far parte del nostro team e lascia il tuo segno nel mondo della ristorazione.

✔ Tempo pieno