Cuoco Unico Per Ristorante In Campagna

Descrizione", L' Orto &, un Quarto", , ristorante situato a due passi da Siena, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Cuoco unico da inserire nel proprio staff.
Il locale è un angolo di tradizione toscana e innovazione culinaria immerso nella campagna senese.
Il ristorante propone cucina tradizionale toscana affiancata ad un menù vegetariano e vegano variegato e completo oltre a piatti di carne cucinati con materie di primissima scelta.
Il candidato ideale ha almeno 1 anno di esperienza come cuoco unico ed è autonomo nella gestione delle attivit legate alla cucina.
La figura ricercata sar responsabile di - gestire le preparazioni di primi e secondi piatti - mantenere pulita l'area di lavoro - collaborare con il resto dello staff in cucina - gestire il proprio carico di lavoro.
Vista la posizione è necessario essere automuniti o autonomi negli spostamenti.
ContrattoÈ offerto un contratto a tempo determinato con finalit di assunzione a tempo indeterminato.
Impegno full time con turno unico a cena indicativamente dalle 16. 30 alle 22. 30 dal martedì alla domenica, con un giorno di riposo il lunedì.
Lo stipendio mensile sar da valutare in base all'esperienza, il range sar 1600-1800€ netti con tredicesima e quattordicesima ripartire nelle 12 mensilit , e TFR a parte.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff - Abbigliamento da lavoro Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Impiattamento - Piatti freddi - Preparare condimenti per insalate - Preparazioni - Primi piatti - Rispettare le porzioni standard - Secondi piatti - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti - Cucina di carne - Cucina vegana - Preparare gli ortaggi da usare in un piatto vetrinabakeca