Cuoco Unico Per Residence Estivo

Descrizione Le Dune del Cardo, locale situato a Termoli e appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 cuoco unico per la stagione estiva Giugno - Settembre.
Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel settore.
Si richiede autonomia nella gestione della propria postazione.
La figura si occuper di piatti semplici a base di pesce e di carne.
Vitto e alloggio (singolo).
Contratto Contratto a tempo determinato dal 10 Giugno a met Settembre.
L'impegno richiesto è full time, 6 giorni a settimana, con turni spezzati in autogestione per la copertura dei servizi: 12:30 - 14:30 / 19:30 - 22:00.
Si offre uno stipendio mensile netto di 2. 200€/2500€ (14 mensilit ).
Cosa offre l'azienda- Alloggio - Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le propriet nutrizionali degli alimenti - Impiattamento - Piatti freddi - Preparare condimenti per insalate - Preparazione dolci - Preparazioni - Primi piatti - Rispettare le porzioni standard - Secondi piatti - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti vetrinabakeca