Cuoco Scuola Internazionale

Job Description


Overview sull’azienda

Pedevilla S. p. A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva Premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.


Overview sulla posizione


Pedevilla S. p. A. - Società Benefit ricerca un capo cuoco da inserire presso un ristorante all'interno di una scuola internazionale a Milano con operatività lunedì/venerdì.


Principali attività



• Realizzare menù secondo la stagionalità e giornate a tema



• Gestire la brigata di cucina secondo le indicazioni aziendali



• Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità, con particolare attenzione ai sapori



• Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza



Requisiti del Candidato



• Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente;



• +5 anni di esperienza pregressa nel ruolo;



• Esperienza in banqueting ed eventi privati;



• esperienza in scuole internazionali


• Automunito.



Capacità individuali




• Capacità nella realizzazione di menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana



• Capacità organizzative ed efficienza nella gestione del tempo



• Corretta gestione delle materie prime



• Creatività e spirito di iniziativa



• Conoscenze delle tecniche di: pasticceria, panificazione, cotture sottovuoto, a bassa temperatura, lavorazione della pasta fresca



• Resistenza allo stress



• Ottime capacità di relazione e comunicazione



Cosa offriamo



• Livello e Retribuzione commisurata all’esperienza



• Attività lavorativa dal lunedì al venerdì nel servizio del pranzo (6. 30-15. 00)



• Ambiente, stimolante e di alta professionalità




Pedevilla S. p. A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature



Requirements
Requisiti del Candidato - Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente - Almeno due anni di esperienza pregressa nel ruolo - Conoscenza della cucina locale, nazionale ed internazionale - Patente B e automunito - Disponibilità a lavorare dal lunedì al venerdì Capacità individuali - Corretta gestione delle materie prime - Capacità organizzative - Capacità Relazionali e comunicative - Flessibilità Cosa offriamo - Contratto e retribuzione commisurate all’esperienza - Crescita professionale e possibilità di ampliare le proprie competenze - Ambiente stimolante e di alta professionalità Pedevilla S. p. A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.