Cuoco Per Osteria

Descrizione", Osteria Miranda", a Lucca, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Cuoco.
Il locale propone piatti della cucina italiana e toscana, con una particolare attenzione all'utilizzo delle materie prime del territorio.
La figura ideale ha almeno 1 anno di esperienza nel ruolo.
Le attivit da svolgere saranno principalmente: - Partita dei primi piatti - Supporto al responsabile di cucina - Impiattamento - Gestione autonoma della postazione.
Alloggio offerto (condiviso con altri membri dello staff) a disposizione dei candidati interessati al trasferimento da altre citt .
Contratto Contratto a tempo determinato come periodo conoscitivo (4 mesi) con finalit di assunzione a tempo indeterminato.
Impegno full time su 5 giorni a settimana: - da venerdì a martedì (pranzo e cena), - mercoledì e giovedì giorni di riposo.
Lo stipendio mensile sar da valutare in base all'esperienza, il range sar 1600-1900€ netti.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff - Formazione continua - Alloggio Competenze necessarie- Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti - Cucina di carne - Cucina di pesce - Primi piatti - Impiattamento vetrinabakeca