Cuoco capopartita Mensa Milano

Sei un Capo-cuoco motivato e appassionato? Hai esperienza in ristorazione collettiva e cerchi una nuova opportunità? Stiamo cercando proprio te! Responsabilità: Per società di ristorazione collettiva stiamo cercando un capocuoco per mensa in provincia di Milano Ecco le tue responsabilità: - Sarai responsabile di pianificare e supervisionare la preparazione dei pasti giornalieri, garantendo varietà, qualità e rispetto delle linee guida nutrizionali. - Avrai il compito di gestire e coordinare il personale di cucina, assegnando compiti e turni di lavoro. - Dovrai assicurarti che vengano rispettate le norme di sicurezza alimentare e le procedure HACCP. - Sarai responsabile degli ordini di materie prime e della gestione dell'inventario. - Collaborerai con la direzione per creare menu bilanciati e innovativi. - Sarai incaricato di controllare la qualità dei pasti e la presentazione dei piatti. - Avrai il compito di supervisionare la pulizia e la manutenzione delle attrezzature di cucina. - Dovrai gestire il budget della cucina e ottimizzare i costi.
Ecco i requisiti e le competenze tecniche richieste: - Devi avere almeno 1-3 anni di esperienza come capocuoco in mense o ristorazione collettiva. - Devi conoscere approfonditamente le norme HACCP e la sicurezza alimentare. - Devi avere capacità di gestione e leadership del personale. - Devi possedere competenze organizzative e di pianificazione. - Devi essere creativo nella preparazione dei menu e avere conoscenza di diete speciali. - Devi essere flessibile negli orari di lavoro e disponibile a turni anche nei weekend e festivi.
Se sei interessato/a a questa opportunità, inviaci il tuo curriculum e sarai contattato/a per un colloquio Data inizio prevista: 01/03/2025 Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef Città: Milano ( Milano) Disponibilità oraria: Full Time I candidati, nel rispetto del D. lgs. 198/2006, D. lgs 215/2003 e D. lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura ( Regolamento UE n. 2016/679).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco. it.
Adecco Italia S. p.
A. ( Aut.
Min.
Prot.
N. 1100-SG del 26. 11. 2004).