Cuoco capo partita

Per prestigioso ristorante nostro cliente, specializzato in cucina italiana contemporanea, siamo alla ricerca di un/una: Cuoco Capo Partita – Primi e Secondi ???? Sede di lavoro: Rivoli ???? Orario: Full-time, turni (pranzo e cena) 2 giorni di riposo ( Domenica e Lunedì + mezza giornata) La risorsa sar responsabile di: Gestione autonoma della partita dei primi e secondi piatti Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard qualitativi del ristorante Coordinamento con la brigata di cucina e collaborazione con lo chef Controllo delle materie prime e cura del processo produttivo in ogni fase Requisiti: Esperienza comprovata nel ruolo, preferibilmente in ristoranti di medio-alto livello Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione di primi e secondi piatti Capacit di lavorare in team, precisione e attenzione al dettaglio Flessibilit e passione per la cucina Offerta: Inserimento diretto in un ambiente professionale e dinamico Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza vetrinabakeca