Cuoco Capo Partita

Contratto: tempo indeterminato
Stipendio: EUR 1,350.00 - 1,600.00

MOSTRACI IL TUO TALENTO! L'ospitalit è una delle tue più grandi passioni? Vuoi entrare a far parte di un brand in continua espansione? Eccoci siamo qui per te! B.
Zar Hotel &, Co. ' un brand che comprende hotel' ristoranti e rooftop cocktail bar situati nel cuore di Roma' Firenze' Milano' Venezia' Taormina' Vulcano e Siracusa è alla ricerca di un Cuoco Capo Partitache possa ben integrarsi con il team gi esistente' nella location di Roma.
Ti occuperai di: - selezionare la qualit degli alimenti' dialogare con i fornitori' compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa, - vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare' segnalando eventuali rischi, - eseguire le operazioni di preparazione ed il set-up della propria linea, - gestire e organizzare la propria partita, - sovrintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis della propria partita, - collaborare con gli addetti delle altre postazioni, - costantemente assicurarsi del rispetto degli standard qualitativi' della corretta porzionatura e dell'adeguata presentazione delle pietanze, - curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina, - organizzare ed eseguire le pulizie ordinarie e straordinarie ed eventuali preparazioni per il giorno seguente' al calare del volume di lavoro.
Cosa ti offriamo: - stipendio commisurato all'esperienza, - contratto a norma di legge, - festivi maggiorati, - orario notturno maggiorato, - percorso di formazione continua, - possibilit di crescita all'interno dell'azienda, - ambiente giovane e dinamico, - standard di ospitalit made in Italy e fortemente orientato all'innovazione, - NON offriamo vitto e alloggio.
Cosa cerchiamo in te: - 2 anni di esperienza in ruolo simile, - conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione, - conoscenza della cucina italiana, - velocit di esecuzione, - capacit di lavorare ad alti ritmi, - versatilit , - informazione sulle tendenze del momento in fatto di cibo, - capacit comunicative, - giocatore di squadra, - leadership.
Benefit: - mensa aziendale, - kit aziendale, - sconto dedicato nelle strutture F&, B del gruppo, - bonus porta un amico (in azienda), - bonus compleanno.
Sede di lavoro: Roma centro Orario di lavoro: su turni di pranzo o di cena' 5 gg su 7 gg' 40 h settimanali Stipendio / RAL: € 1350 - € 1600 Tipo di contratto: Full time Hai tutti i requisiti richiesti e hai voglia di iniziare un'avventura con noi? Invia il tuo cv a selezione@bzarhotel. it' specificando nell'oggetto il ruolo per il quale ti stai candidando.
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✔ Tempo pieno

Salario minimo: EUR 1,350.00 - 1,600.00 €