Cuoco / a capo partita

Il nostro cliente è un ristorante di nuova apertura situato nel cuore del centro storico di Lucca, città famosa per la sua storia, arte e per la sua cucina.
Il locale offre un'esperienza culinaria di alta qualità, con piatti tipici italiani alla carta e originali menù degustazione; l'ambiente gradevole ed accogliente, proporrà un servizio attento e mirato a soddisfare le diverse esigenze e a conquistare i palati di ogni cliente!L'inaugurazione del locale è prevista per metà Settembre, conterà circa 60 coperti, con apertura tutti i giorni a pranzo e a cena dal Lunedì al Sabato e riposo la Domenica.
Per ampliamento del team siamo alla ricerca di una figura di Cuoco Capo Partita.
La risorsa inserita dovrà occuparsi delle seguenti mansioni: Preparazione degli ingredienti necessari alla linea impartita Supporto nelle varie fasi di cottura Utilizzo attrezzature da cucina Pulizia e sanificazione dell'ambiente di lavoro Sono richiesti:· Conoscenza degli standard di qualità e delle normative igienico-sanitarie; · Pregressa esperienza di almeno 5 anni in contesti di alta ristorazione; Il profilo ideale è completato da: attenzione ai dettagli, flessibilità, spirito di squadra, Si offre contratto a tempo determinato con prospettiva d'inserimento nell'organico aziendale Orario di lavoro: full time dal lunedì al sabato organizzato su turni Luogo di lavoro: LuccaL'offerta è rivolta a candidati ambosessi nel rispetto del D. lgs 198/2006 e ss. mm. ii. e dei Decreti legislativi n. 215 e 216 del 2003 sulla parità di trattamento.