Chef responsabile

Job Description Overview sull’azienda Pedevilla S. p.
A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.
Overview sulla posizione Pedevilla ricerca uno Chef responsabile da inserire presso uno dei suoi ristoranti aziendali a Pescara con operatività lunedì/venerdì.
Principali attività Realizzare menù secondo la stagionalità e giornate a tema Gestire la brigata di cucina secondo le indicazioni aziendali Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità, con particolare attenzione ai sapori Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza Requisiti del Candidato Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente; +5 anni di esperienza pregressa nel ruolo; Automunito.
Capacità individuali Capacità nella realizzazione di menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana Capacità organizzative ed efficienza nella gestione del tempo Corretta gestione delle materie prime Creatività e spirito di iniziativa Conoscenze delle tecniche di: pasticceria, panificazione, cotture sottovuoto, a bassa temperatura, lavorazione della pasta fresca Resistenza allo stress Ottime capacità di relazione e comunicazione Cosa offriamo Livello e Retribuzione commisurata all’esperienza Attività lavorativa dal lunedì al venerdì nel servizio del pranzo (6. 00-14. 30) Ambiente, stimolante e di alta professionalità Pedevilla S. p.
A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità di lavoro e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera.
Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.
Requirements Requisiti del Candidato - Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente - Almeno due anni di esperienza pregressa nel ruolo - Conoscenza della cucina locale, nazionale ed internazionale - Patente B e automunito - Disponibilità a lavorare dal lunedì al venerdì Capacità individuali - Corretta gestione delle materie prime - Capacità organizzative - Capacità Relazionali e comunicative - Flessibilità Cosa offriamo - Contratto e retribuzione commisurate all’esperienza - Crescita professionale e possibilità di ampliare le proprie competenze - Ambiente stimolante e di alta professionalità Pedevilla S. p.
A. - Società Benefit favorisce le pari opportunità e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera.
Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.