Chef de rang- Stagione 2025 - Borgo San Felice Resort

Job Description All’interno del Ristorante Poggio Rosso o Osteria del Grigio, in accordo e sotto la supervisione del F&B Manager si occupa: − di curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio (colazione/pranzo/cena) − di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala − di registrare le comande, curare l’ospite e porre attenzione ai dettagli − di supportare le esigenze dell’hotel nel servizio alle colazioni e in camera − di preparare la sala per tutti i servizi richiesti Inside the Poggio Rosso Restaurant or Osteria del Grigio, in agreement and under the supervision of the F&B Manager, he takes care of: − to take care of the mise-en-place of the tables and the service (breakfast / lunch / dinner) − to participate in the work and responsibilities of the dining room team − to record orders, take care of the guest and pay attention to details − to support the needs of the hotel in the breakfast and room service − to prepare the room for all the required services Qualifications − Formazione alberghiera − Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese.
Gradita la conoscenza di una terza lingua − Una buona conoscenza dei vini − Esperienza di almeno tre anni nel medesimo ruolo maturata in ristoranti stellati, R&C e/o hotel 4/5* − Completano il profilo capacità comunicative e gestionali, orientamento al cliente e team working − Certificazioni HACCP e PREVENZIONE INCENDI − Hotel training − Excellent knowledge of Italian and English.
Knowledge of a third language is welcome − A good knowledge of wines − Experience of at least three years in the same role gained in starred restaurants, R&C and/or 4/5* hotels − Communication and management skills, customer orientation and team working complete the profile Additional Information ·•    Contratto a tempo determinato stagionale (Aprile- Novembre 2025) con diritto di precedenza su anno successivo) •    CCNL Turismo forfettizzato e premio produzione annuale •    Disponibilità full time da lunedì a domenica con un giorno di riposo nel corso della stagione •    Vitto e alloggio in appartamento condiviso (camere due posti letto) •    Utenze a carico aziendale •    Formazione interna sia a livello gestionale che di procedure  •    Formazione su mondo Relais &Chateaux e quality assessment, principali normative vigenti •    Piano inserimento circuito HR Relais &Chateaux •    Assistenza e supporto sanitario con Medico Aziendale •    Programma Total Quality aziendale •    Possibilità di trasferte per formazione specifica •    Programma Relais Team di Relais &Chateaux •    Accesso servizi Hotel nel rispetto della policy aziendale con agevolazioni esclusive • Seasonal fixed-term contract April- November 2025) with right of precedence for the following year) • Flat-rate Tourism CCNL and annual production bonus • Full time availability from Monday to Sunday with one day off during the season • Board and lodging in a shared apartment (rooms for two people) • Utilities charged to the company • Internal training both at management and procedures level • Training on the world of Relais &Chateaux and quality assessment, main regulations in force • HR Relais &Chateaux circuit insertion plan • Assistance and health support with Company Doctor • Company Total Quality Program • Possibility of travel for specific training • Relais Team Program of Relais &Chateaux • Access to hotel services in compliance with company policy with exclusive discounts