Chef de Rang

TEMPORARY Spa - Azienda per il Lavoro, Leader in Italia, filiale di Milano- Rembrandt, ricerca per prestigiosa Azienda cliente operante nel settore ristorazione un/una CHEF DE RANG . _ Le principali mansioni sono_ : Curare la mise en place dei tavoli del proprio rango Accogliere i clienti e accompagnarli ai tavoli assegnati Presentare il menù Prendere le ordinazioni Preparare, presentare e servire i piatti Attivarsi per soddisfare particolari esigenze dei clienti Coordinare il personale di sala di cui è responsabile Assicurare elevati livelli di servizio in sala I nostri candidati ideali dovranno saper ricevere gli ospiti al loro arrivo al ristorante e accompagnarli al tavolo assegnato.
Si occuperanno poi di illustrare i piatti presenti nel menù e risponderanno ad eventuali domande al riguardo.
Supervisioneranno il servizio in sala e si preoccuperanno che gli standard di servizio pulizia e raffinatezza vengano rispettati, fornendo e all'occorrenza sostituendo il materiale della panadora.
Le principali competenze richieste ad uno Chef de Rang* sono : * Conoscenza delle tecniche di mise en place Conoscenze gastronomiche ed enologiche Professionalità e competenza nel servizio clienti Capacità comunicative e relazionali Standing elegante e raffinato Doti organizzative e gestionali Attenzione ai dettagli Capacità di lavorare sotto pressione Conoscenza di una o più lingue straniere Settore: Ristorazione/ Catering Ruolo: Ristorazione/ Hotellerie Anni di esperienza: 3-5 anni Disponibilità lavorativa: Lavoro su turni Gestisce altre persone: No Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione Livello di istruzione: Diploma di Scuola Secondaria di Secondo Grado