CHEF DE PARTIE | Castello di Casole, A Belmond Hotel

Il Castello di Casole per la stagione 2025 ricerca ununa Chef de Partie.
Il candidatoa ideale ha voglia di lavorare con professionisti del settore, in squadre medio – grandi, lavorando con dei prodotti e materie prime di qualità eccellente.
Principali compiti e responsabilità: – Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti; – Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti; – Supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
Requirements Comunicazione : capacità di mantenere chiarezza e disponibilità al feedback, sia di natura verbale che scritta, manifestando empatia nelle interazioni.
Intelligenza emotiva : abilità nel gestire le emozioni e nell’adattare il proprio stile alle esigenze del team.
Collaborazione : propensione al lavoro di squadra, supporto attivo ai colleghi e condivisione delle competenze.
Flessibilità : apertura al cambiamento e capacità di affrontare diverse mansioni con un atteggiamento positivo.
Benefits - Contratto stagionale conforme al C.
C.
N.
L.
Settore Turismo (2025) - Formazione - Stagionalità lunga - Programma Discovering Belmond - Soggiorno per il personale all'interno di un hotel, dotato di piscina Chi siamo: Il Castello di Casole è un antico castello risalente al X secolo, ospitante 39 suite, che conserva l'atmosfera di una residenza di campagna privata.
Si erge come punto di accesso a colline ondulate, uliveti e vigneti, nonché alle storiche città toscane di Siena, Firenze e San Gimignano.
L'hotel è profondamente radicato nella sua eredità agricola, con reperti etruschi rinvenuti nei suoi 3. 200 acri.
La nostra cucina celebra il territorio attraverso un concetto farm-to-table, enfatizzando l'uso di ingredienti semplici e freschi.
Gli ampi giardini sono arricchiti da una piscina a sfioro e da una spa situata nell'antica cantina.
Due ville private riflettono la tradizione toscana.
Gli ospiti sono incoraggiati a esplorare il paesaggio attraverso diverse attività, che spaziano dall'osservazione delle stelle e l'escursionismo alla degustazione di vini e alla ricerca del tartufo.
Con la nostra vasta gamma di offerte, le possibilità di costruire una carriera unica qui sono illimitate.
Unisciti a noi e contribuisci a realizzare qualcosa di veramente eccezionale.
La famiglia Belmond &LVMH: Castello di Casole è orgoglioso di essere parte integrante di LVMH e della collezione globale Belmond, che comprende hotel iconici, treni e crociere fluviali, tutti impegnati a creare esperienze straordinarie in ogni parte del mondo.
Quando varchi la soglia di una delle nostre proprietà, entri a far parte di una famiglia globale di hotel ricchi di storia e di incantevoli destinazioni, dove i nostri dipendenti sono il fulcro dell'esperienza Belmond.
Questa è la tua occasione.
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